To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Wonieść 50 a lok. 2
64-030
Wonieść 50
Grażyny 15
44-100
Gliwice
Jana Pawła II 11
37-530
Sieniawa
Dąbrowskiego 31 lok. 10
58-105
Świdnica
Cegielskiego 33 /8
62-020
Swarzędz
Bobrowiecka 1
00-728
Warszawa
Małorolnych 1
66-400
Gorzów Wielkopolski
Cicha 8 c
66-400
Gorzów Wielkopolski
Spółdzielcza 2
05-600
Grójec
Krasnobrodzka 12 lok. 163
03-214
Warszawa
Kijewo 40
63-000
Kijewo
Jana III Sobieskiego 11 lok. CD 18
40-084
Katowice
Rapackiego 2 d
71-467
Szczecin
Rzęsna 3
80-716
Gdańsk
Toruńska 12 lok. 1
26-600
Radom
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.