To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Pokładowa 31
93-492
Łódź
Świerszczowa 2
71-115
Szczecin
Ducala 1 lok. 1
38-200
Jasło
Nadrzeczna 3
85-238
Bydgoszcz
Kierbedzia 4
00-728
Warszawa
Parysa 91
20-712
Lublin
Wrocławska 52
55-140
Żmigród
Wyszyny 34
64-834
Wyszyny
Nad Sołą 22 lok. 40
32-650
Kęty
Puławska 38 lok. 3
05-500
Piaseczno
Malinowa 25
62-090
Bytkowo
Bursaki 6
20-150
Lublin
Włościańska 19 e
51-514
Wrocław
Przemysłowa 2
08-108
Korczew
Nowe Jankowice 17
86-320
Nowe Jankowice
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.