To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Karpacka 17
05-200
Wołomin
Sienna 7
81-017
Gdynia
Bohaterów Września 67 l. 13
98-200
Sieradz
Jagiellońska 3 lok. 7
03-721
Warszawa
Warszawska 55
83-103
Stare Opole
Łączna 2 b lok. 8
41-206
Sosnowiec
Różana Droga 19
64-920
Piła
Jana Pawła II 25 a
37-450
Stalowa Wola
Wyspiańskiego 16 lok. 3
87-300
Brodnica
Jana III Sobieskiego 48
67-300
Szprotawa
Gawarskiego 14
05-555
Tarczyn
Zawiła 57 a
30-390
Kraków
Przy Torze 1
35-205
Rzeszów
Grażyńskiego 14 /20
43-300
Bielsko-Biała
Wolności 1 a lok. 105
44-109
Gliwice
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.