To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kochanowskiego 73
33-100
Tarnów
Budy 4
91-610
Łódź
Rdestowa 7
81-577
Gdynia
Kołobrzeska 13 A
78-111
Ustronie Morskie
Biskupińska 11
30-732
Kraków
Marywilska 26
03-228
Warszawa
Zaruby 9 l. 52a
02-796
Warszawa
Nędzy-Kubińca 21
34-511
Kościelisko
Hozjusza 1
11-041
Olsztyn
Kossobudzkiego 4 lok. 45
09-400
Płock
Rybnicka 60 a
44-350
Gorzyce
Bystrzycka 24
58-100
Świdnica
Klasztorna 16
83-400
Kościerzyna
Obroki 130
40-833
Katowice
Bolesława Krzywoustego 31 b
56-400
Oleśnica
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.