To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Magnuszew Duży 3
06-220
Magnuszew Duży 3
Trzebuska 91
36-050
Trzebuska
Kościuszki 20
26-900
Kozienice
BRAK 000
63-642
Perzów
Jarocińska 1
63-330
Dobrzyca
Polna 1
32-250
Miechów-Charsznica
Zamkowa 61
11-600
Węgorzewo
Borowa 4
22-300
Krasnystaw
Tymbark 156
34-650
Tymbark
Kochanowskiego 1
29-100
Włoszczowa
Forteczna 3
18-421
Piątnica Poduchowna
BRAK 000
23-230
Trzydnik Duży
Jana Pawła II 95
34-400
Nowy Targ
Wyrzyska 16
89-310
Łobżenica
Lubiejewska 67 /69
07-300
Ostrów Mazowiecka
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.