To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Halna 5
33-380
Krynica-Zdrój
Spokojna 5
27-230
Bór Kunowski
Kłobucka 25
02-699
Warszawa
Ogrodowa 17
34-424
Szaflary
Kcyńska 76
62-100
Wągrowiec
Ceglana 25 a
22-500
Hrubieszów
Krakowskie Przedmieście 000
20-082
Lublin
Odrowąża 15
03-310
Warszawa
Działkowa 4
18-400
Stare Kupiski
Wolinia 13
76-220
Wolinia
Poznańska 18
56-200
Góra
Sikorskiego 1
62-020
Swarzędz
Grabowo 9
78-425
Grabowo
Brzozowa 2
14-105
Łukta
Kobylec 102
32-740
Kobylec
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.