To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Strachocina 82
38-507
Strachocina
Leszczynowa 5
86-021
Żołędowo
Gołaszyńska 14
63-940
Bojanowo
Łukasiewicza 1
31-429
Kraków
Bustryk 69 c
34-521
Bustryk
Świdnicka 149 lok. 2
58-200
Dzierżoniów
Borzęcin 46 a
55-140
Borzęcin 4
Wielka Odrzańska 28 l. 1
70-535
Szczecin
Żółkiewka 44
58-150
Żółkiewka 44
Kamieniec 27
14-240
Kamieniec
Grabiszyńska 48 /1
53-504
Wrocław
Zyndranowa 13 a
38-454
Zyndranowa
Mełgiewska 2
20-209
Lublin
Dzianisz 205
34-514
Dzianisz
BRAK 000
38-350
Jankowa
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.