To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Bukowiec 34
64-834
Wyszyny
Folwarczna 3
(Bażanowice)
43-440
Goleszów
Pieniążkowice 79
34-408
Pieniążkowice
Topolowa 10
78-220
Tychowo
Budy 4
91-610
Łódź
BRAK 000
43-316
Bielsko-Biała
Wielkopolska 72
54-027
Wrocław
Jabłonowo-Zamek 50
87-330
Jabłonowo-Zamek 5
Żurawia 15
07-300
Ostrów Mazowiecka
Szopena 53 f
37-600
Lubaczów
Przemysłowa 7
11-600
Węgorzewo
Piotra Skargi 61 lok. 50
03-516
Warszawa
Szamocka 8
01-748
Warszawa
Praslity 12
11-040
Praslity
Morawczyna 9
34-404
Morawczyna
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.