To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Podlesie 69
41-303
Dąbrowa Górnicza
BRAK 000
48-231
Skrzypiec
Wąwozowa 34 b
31-752
Kraków
Krośniewicka 7
03-601
Warszawa
Klecza Górna 59
34-124
Klecza Górna 5
Pogórska Wola 104
33-152
Pogórska Wola 1
Skrzyszów 95 a
33-156
Skrzyszów 9
Wólczańska 248
93-005
Łódź
Słowackiego 5
41-250
Czeladź
pl. Wolności 12
05-825
Grodzisk Mazowiecki
Grunwaldzka 2
82-300
Elbląg
Rąkczyn 9
99-200
Rąkczyn 9
Łączna 6
33-395
Chełmiec
Chęcińska 78 a
28-366
Małogoszcz
Kazimierzówka 124
21-040
Kazimierzówka 1
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.