To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Rolna 6
63-100
Błociszewo
Włostowa 38 c/1
48-317
Włostowa 3
Stare Gajęcice 4
98-330
Stare Gajęcice 4
Nowy Folwark 23
63-700
Nowy Folwark
Kamień 30
56-513
Kamień 3
Gościnna 16
62-800
Kalisz
1 Armii Wojska Polskiego 7 lok. 48
43-303
Bielsko-Biała
Dworcowa 1
11-400
Kętrzyn
Pałubice 36
83-342
Pałubice 3
Konstytucji 3 Maja 22
69-100
Słubice
Dolne Maliki 8 m. 4
83-430
Dolne Maliki
Rolna 29
64-200
Karpicko
Sportowa 14
32-065
Nawojowa Góra
Jelitkowski Dwór 11 A/14
80-365
Gdańsk
Rolnicza 252
05-092
Kiełpin
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.