To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kościuszki 11
97-425
Zelów
Pszowska 306
44-373
Wodzisław Śląski
Lubelska 36
10-408
Olsztyn
Nowy Cieszyn 18
14-400
Nowy Cieszyn
Roszkowice 1 b/7
46-220
Roszkowice
Bielanka 59
38-311
Bielanka
Ważewskiego 58
30-499
Kraków
Jana Pawła II 31 /2
05-500
Piaseczno
Akacjowa 60
05-555
Marylka
Kawki 58
87-326
Kawki
Kowale 35
43-430
Kowale
Wawrzyniaka 36
72-100
Goleniów
Topolowa 7
62-067
Rostarzewo
Sądrożyce 28
56-416
Sądrożyce 28
Ostrowska 56
63-460
Biskupice Ołoboczne
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.