To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Okszowska 41
22-100
Chełm
BRAK 000
09-320
Stanisławowo
Łączna 16
33-395
Chełmiec
Traugutta 1 lok. 1a
58-100
Świdnica
Garbarzy 3
09-320
Bieżuń
Szopena 24
42-575
Góra Siewierska
Kijewo 40
63-000
Środa Wielkopolska
Warszyce 10
95-001
Warszyce
Giebułtów 48
59-630
Giebułtów 48
11 Listopada 53
38-300
Gorlice
Kilińskiego 8
83-110
Tczew
Zagrody 80
43-344
Bielsko-Biała
Palowicka 119
44-230
Bełk
Rdestowa 7
81-577
Gdynia
Dworcowa 4
34-300
Żywiec
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.