To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Warneńska 4 lok. 40
02-759
Warszawa
Zambrowska 4 a l. 8
04-642
Warszawa
Gorczańska 45
34-400
Nowy Targ
Suwalska 17 A
16-407
Wiżajny
Bustryk 69 c
34-521
Bustryk
Mierosławskiego 3
41-200
Sosnowiec
Słoneczna 20
43-211
Piasek
Pamiątkowa 29
66-300
Międzyrzecz
Stabika 70 b
40-750
Katowice
Hoża 51
00-681
Warszawa
Miarki 5
58-500
Jelenia Góra
Teresin 12
97-403
Teresin
Wonieść 50 a lok. 2
64-030
Wonieść 50
Poradzew 8
98-215
Poradzew
Nowe Bystre 92
34-521
Nowe Bystre
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.