To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Sikorskiego 7 a
41-922
Radzionków
Myśliwska 4
33-300
Nowy Sącz
Ługi 24 a
06-550
Ługi 2
Bandrowskiego 20
33-100
Tarnów
Narutowicza 4
97-300
Piotrków Trybunalski
Partyzantów 82
26-640
Skaryszew
Małobądzka 124
42-500
Będzin
Kościerska 1
83-400
Skorzewo
Czajcza 4
86-005
Białe Błota
Kunickiego 54
20-412
Lublin
Łąkowa 5
32-005
Niepołomice
Handlowa 6
41-807
Zabrze
Borkowska 8
39-120
Sędziszów Małopolski
Kosowo 1
83-304
Kosowo
Cykówko 1
64-061
Cykówko 1
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.