To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Milew 45
05-310
Milew
Porządzie 89
07-205
Porządzie 8
Krakowska 45 lok. 30
42-202
Częstochowa
Towarowa 13
87-100
Toruń
Lipowa 11
09-300
Żuromin
Ziaji 1
47-120
Żędowice
Polna 3
14-100
Samborowo
Karniszyn 21
09-320
Bieżuń
Południowa 13
05-807
Żółwin
Wrocławska 53
56-420
Bierutów
Poręba 248
32-425
Poręba 2
Polna 3
09-320
Bieżuń
Słoneczna 51
62-050
Rogalinek
Deszkowice Drugie 140
22-448
Deszkowice Drugie
Brzezka 28
44-285
Pogrzebień
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.