To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Koziebrody 112
09-140
Koziebrody
Kleeberga 5 lok. 11
10-693
Olsztyn
Kilińskiego 37
95-050
Konstantynów Łódzki
Węsiory 62
83-320
Węsiory 6
Szkolna 71
43-418
Pogwizdów
Petöfiego 32
31-712
Kraków
Brzezowa 176
32-410
Brzezowa
Wełniany Rynek 8
85-036
Bydgoszcz
Bobrzany 1 a
67-320
Bobrzany
Turystyczna 59
20-230
Lublin
Małobądzka 174 /1
42-500
Będzin
Olimpijska 26
86-320
Łasin
Orkana 29
26-617
Radom
Rodziny Poganów 33
32-080
Zabierzów
Warszawska 6
09-320
Bieżuń
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.