To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Plebiscytowa 1 /15
44-100
Gliwice
Aleja Katowicka 3
05-830
Wolica
St. Augusta Poniatowskiego 20
09-300
Żuromin
Waryńskiego 65
86-300
Grudziądz
Modularna 24
02-238
Warszawa
Kolejowa 12
23-200
Kraśnik
Namysłowska 8
03-455
Warszawa
Środkowa 4
05-092
Izabelin-Dziekanówek
Mełgiewska 20 A
20-234
Lublin
Duńska 1
64-100
Leszno
Tychów Nowy 60
27-220
Tychów Nowy 6
Rejów 39
67-124
Rejów 3
Dworcowa 16
86-150
Osie
Dworcowa 4
62-060
Stęszew
Emilii Plater 000
71-635
Szczecin
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.