To szeroka kategoria obejmująca mleko i produkty mleczne, stanowiące podstawę diety wielu osób. Jest ceniony za wartości odżywcze, smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Suwalska 17 A
16-407
Wiżajny
Lipowa 54 lok. 9b
08-300
Sokołów Podlaski
Dworcowa 8
32-620
Brzeszcze
Strażacka 15
21-200
Parczew
Działyń 20
62-270
Działyń 20
Świerkówki 26
64-605
Świerkówki 26
Stary Rynek 3
62-230
Witkowo
Chemiczna 4
22-100
Chełm
Towarowa 41
58-400
Kamienna Góra
BRAK 000
67-320
Siecieborzyce
Łebki Wielkie 25
06-456
Łebki Wielkie 2
Pilotów 8
80-180
Kowale
Kalsk 69 a
66-100
Kalsk
Passowska 4
05-870
Błonie
Kościuszki 10
14-520
Pieniężno
Kategoria „Nabiał” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka, serów, jogurtów, śmietany i innych wyrobów mlecznych.
Ważne są: świeżość, zawartość tłuszczu, skład (brak sztucznych dodatków), certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Nabiał to kategoria o stabilnym popycie, szerokich możliwościach sprzedaży i wysokim potencjale eksportowym.
Tak, wielu producentów oferuje produkty BIO z certyfikatami jakości.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami bezlaktozowymi w odpowiedzi na potrzeby konsumentów.
Przechowuj w temperaturze zalecanej na opakowaniu (zwykle w lodówce), oddzielnie od surowego mięsa i w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Po otwarciu mleko świeże zwykle zachowuje jakość przez 2–4 dni w lodówce; UHT może być dłużej, jeśli jest przechowywane zgodnie z zaleceniami producenta.
Sery dojrzewające najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu lub w lodówce w temp. 4–8°C, zawinięte w papier do serów lub pergamin.
Szukaj krótkiego i przejrzystego składu, certyfikatów (np. BIO), informacji o krótko hodowanym surowcu oraz pozytywnych opinii oraz transparentności producenta.