To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Wały A 1
99-314
Wały A 1
Wolności 39
42-202
Częstochowa
Koniaków 5
43-474
Koniaków 5
Zarzecze 1
59-610
Wleń
Plewnik 6
99-220
Plewnik
Jana Pawła II 97
08-100
Stare Opole
Ogrodnicza 24
93-648
Łódź
Wilkucice Duże 37
97-221
Wilkucice Duże 3
Piwna 15
83-340
Sierakowice
BRAK 000
87-313
Brzozie
Powstańców Śląskich 12
47-175
Kadłub
Płońsko 31/1
74-210
Płońsko
Wolności 32 a
42-460
Mierzęcice
Kolejowa 8 b
08-300
Sokołów Podlaski
Łuczkowska 7
61-302
Poznań
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.