To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Kościelna 9
88-320
Strzelno
Gniewowska 1
84-240
Reda
Kwiatowa 1 c
84-200
Wejherowo
Sienkiewicza 89 l. 1 B
50-348
Wrocław
Gałczyńskiego 13 c
12-220
Ruciane-Nida
Rynek 3
32-210
Książ Wielki
Kościuszki 22
57-200
Ząbkowice Śląskie
Bankowa 40
14-400
Pasłęk
Tysiąclecia 000
41-933
Bytom
pl. Grunwaldzki 14
46-320
Praszka
Rynek 16
46-310
Gorzów Śląski
Szamarzewskiego 54
60-552
Poznań
Czajki 30 a
44-122
Gliwice
pl. Wolności 6
59-540
Świerzawa
Ząbkowska 12
03-736
Warszawa
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.