To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Kościuszki 56
98-330
Pajęczno
Międzyleska 2 /6
50-514
Wrocław
Cieszkowskiego 4
93-504
Łódź
Leśna 4
16-001
Ignatki-Osiedle
Łużycka 25
59-900
Zgorzelec
Piotrowice 34
08-540
Piotrowice
Istebna 1150
43-470
Istebna
Nowy Dwór Wejherowski 35
84-206
Nowy Dwór Wejherowski 3
Brzegowa 68 a
57-100
Strzelin
Sikorskiego 53 d
42-300
Myszków
Sycyńska 27 a
26-600
Radom
Piłsudskiego 84
59-220
Legnica
Zawadzkiego 1
16-500
Sejny
Stefana Batorego 1
89-650
Czersk
Powstańców Śląskich 1 f
95-100
Zgierz
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.