To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Wróblewskiego 130 a
94-039
Łódź
Solicka 10
58-310
Szczawno-Zdrój
Kościuszki 2
05-100
Nowy Dwór Mazowiecki
Mickiewicza 8
11-600
Węgorzewo
Armii Krajowej 38
58-130
Żarów
Bolesława Krzywoustego 1
80-360
Gdańsk
Rynek Górny 5
32-020
Wieliczka
Osowo 24
63-800
Osowo
11 Listopada 36
91-371
Łódź
Jana III Sobieskiego 1 a
89-100
Paterek
Wojciechowskiego 39 /7
02-495
Warszawa
Batalionów Chłopskich 66
82-500
Kwidzyn
Nowotarska 7
34-500
Zakopane
Tysiąclecia 74 a
41-303
Dąbrowa Górnicza
Mazowiecka 63
97-216
Czerniewice
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.