To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
pl. Piłsudskiego 22
28-130
Stopnica
Szybowa 5
40-593
Katowice
Leszczyńska 103
62-050
Mosina
Kościelna 3
88-420
Rogowo
Wspólna 12 a
09-530
Gąbin
Kamionka Wielka 501
33-334
Kamionka Wielka
Dębowa 6
14-330
Małdyty
Wojska Polskiego 20
77-310
Debrzno
Sonina 359 a
37-100
Sonina
Markowa 1620
37-120
Markowa
Orkana 31
34-700
Rabka-Zdrój
Męcinka 33
59-424
Męcinka 3
Wojska Polskiego 22
59-500
Złotoryja
Ścibiorów 11
95-060
Ścibiorów 11
Hedwiżyn 118
23-400
Hedwiżyn 1
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.