To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Taneczna 71 a
02-829
Warszawa
Zagórze 78 A
26-140
Zagórze 7
pl. Mirowski 1 lok. 53/54
00-138
Warszawa
Łazisko 98 /100
97-200
Łazisko 9
Jurajska 8
42-244
Jaskrów
Kaszów 586
32-060
Kaszów 5
Przypkowskiego 39 /39
28-300
Jędrzejów
Chwalim 105
66-120
Chwalim
Chruściela 103
04-414
Warszawa
Bolesława Chrobrego 14
87-100
Toruń
Kolejowa 11 a
05-850
Ożarów Mazowiecki
Zamieniecka 90
04-158
Warszawa
Świerczewskiego 23
66-300
Międzyrzecz
Komierowska 000
89-400
Sępólno Krajeńskie
Warszawska 14
21-560
Międzyrzec Podlaski
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.