To podstawowy produkt spożywczy, ceniony za wysoką wartość odżywczą, uniwersalne zastosowanie i atrakcyjną cenę. Są nieodłącznym elementem codziennej diety oraz ważnym składnikiem wielu potraw.
Południowa 13
05-807
Żółwin
Wrocławska 53
56-420
Bierutów
Poręba 248
32-425
Poręba 2
Polna 3
09-320
Bieżuń
Słoneczna 51
62-050
Rogalinek
Deszkowice Drugie 140
22-448
Deszkowice Drugie
Brzezka 28
44-285
Pogrzebień
Wólka Łabuńska 124
22-437
Wólka Łabuńska 124
Armii Ludowej 2
46-020
Krzanowice
Słoneczna 24
32-830
Wojnicz
Jana Pawła II 30
21-400
Łuków
Na Kozłówce 18
30-631
Kraków
Straszewy 32
09-304
Straszewy
Chocielewko 59 l. 1
84-351
Chocielewko
Strzebińska 5
42-287
Psary
Kategoria „Jaja” obejmuje producentów, fermy i dystrybutorów oferujących różne typy jaj – od klasycznych po ekologiczne i specjalistyczne.
Ważne są: oznaczenia systemu chowu, świeżość, certyfikaty jakości i bezpieczeństwa oraz sposób pakowania.
Jaja to produkt o stabilnym popycie, szerokiej dostępności i wszechstronnych możliwościach sprzedaży.
Cyfra na skorupce oznacza system chowu (0 – ekologiczny, 1 – wolny wybieg, 2 – ściółkowy, 3 – klatkowy).
Tak, często mają intensywniejszy smak i żółtko o wyrazistszym kolorze.
Sprawdź datę przydatności, oznaczenia na opakowaniu oraz przeprowadź test pływalności (świeże jaja toną, stare unoszą się). Zapach po rozbiciu też daje informację o przydatności.
Przechowuj w lodówce w temperaturze około 4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu; świeże jaja są zwykle zdatne do użycia kilka tygodni od daty pakowania, zależnie od warunków przechowywania.
Jaja z wolnego wybiegu mogą mieć lepsze parametry odżywcze i smakowe ze względu na dietę i warunki hodowli kur, jednak warto kierować się certyfikatami i badać źródło.
Opakowania powinny chronić skorupkę przed uszkodzeniem (kartony, tacki), zapewniać śledzenie partii i spełniać normy higieniczne; transport w kontrolowanej temperaturze zmniejsza ryzyko psucia.