To podstawowy produkt spożywczy, ceniony za wysoką wartość odżywczą, uniwersalne zastosowanie i atrakcyjną cenę. Są nieodłącznym elementem codziennej diety oraz ważnym składnikiem wielu potraw.
Wąwozowa 34 b
31-752
Kraków
Sokołowice 31A
56-400
Sokołowice
Kielecka 3 -9
85-872
Bydgoszcz
Świerkowa 7
77-200
Pasieka
ks. Popiełuszki 12 /14
09-300
Żuromin
Sadłowo Parcele 9
09-320
Sadłowo Parcele 9
Główna 2 a
44-360
Buków
Kościuszki 11
97-425
Zelów
Pszowska 306
44-373
Wodzisław Śląski
Lubelska 36
10-408
Olsztyn
Nowy Cieszyn 18
14-400
Nowy Cieszyn
Roszkowice 1 b/7
46-220
Roszkowice
Bielanka 59
38-311
Bielanka
Ważewskiego 58
30-499
Kraków
Jana Pawła II 31 /2
05-500
Piaseczno
Kategoria „Jaja” obejmuje producentów, fermy i dystrybutorów oferujących różne typy jaj – od klasycznych po ekologiczne i specjalistyczne.
Ważne są: oznaczenia systemu chowu, świeżość, certyfikaty jakości i bezpieczeństwa oraz sposób pakowania.
Jaja to produkt o stabilnym popycie, szerokiej dostępności i wszechstronnych możliwościach sprzedaży.
Cyfra na skorupce oznacza system chowu (0 – ekologiczny, 1 – wolny wybieg, 2 – ściółkowy, 3 – klatkowy).
Tak, często mają intensywniejszy smak i żółtko o wyrazistszym kolorze.
Sprawdź datę przydatności, oznaczenia na opakowaniu oraz przeprowadź test pływalności (świeże jaja toną, stare unoszą się). Zapach po rozbiciu też daje informację o przydatności.
Przechowuj w lodówce w temperaturze około 4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu; świeże jaja są zwykle zdatne do użycia kilka tygodni od daty pakowania, zależnie od warunków przechowywania.
Jaja z wolnego wybiegu mogą mieć lepsze parametry odżywcze i smakowe ze względu na dietę i warunki hodowli kur, jednak warto kierować się certyfikatami i badać źródło.
Opakowania powinny chronić skorupkę przed uszkodzeniem (kartony, tacki), zapewniać śledzenie partii i spełniać normy higieniczne; transport w kontrolowanej temperaturze zmniejsza ryzyko psucia.