To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Zgodna 4 b
27-200
Starachowice
Borowa 5
41-214
Sosnowiec
22 Lipca 10
59-230
Prochowice
Paderewskiego 120
42-400
Zawiercie
Kochanowskiego 1 A l. 9
83-110
Tczew
Pipie 7
98-277
Pipie
Zgodna 4
27-200
Starachowice
Galew 91
63-330
Galew
Kaliszkowice Ołobockie 9 a
63-510
Kaliszkowice Ołobockie 9
Krzyszkowice 292
32-445
Krzyszkowice
Nowe Sady 27 a
94-102
Łódź
Orkana 33
58-300
Wałbrzych
Borowa 8
41-214
Sosnowiec
Reymonta 11
63-322
Gołuchów
Kamiennik Wielki 19
82-316
Kamiennik Wielki
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.