To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Okrętowa 80
01-309
Warszawa
Miodowa 89
32-607
Polanka Wielka
Dobrucowa 92
38-204
Dobrucowa
Dobrucowa 92
38-204
Dobrucowa
Spółdzielcza 51
58-500
Jelenia Góra
Kczewo 80 b
83-304
Kczewo
Wrzosowo 25 b
78-114
Wrzosowo
Słoneczna 4
08-400
Ruda Talubska
Strażacka 7
68-200
Żary
Mieczyn 61
29-105
Mieczyn
Wrzosy 16
63-505
Wrzosy
Wrocławska 23
67-100
Nowa Sól
Jodłownik 170
34-620
Jodłownik 1
Załuże 219
37-600
Załuże 21
Nowa Wieś Szlachecka 192
32-060
Nowa Wieś Szlachecka 1
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.