To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Staszica 22
11-500
Giżycko
Ostrowska 21
63-405
Sieroszewice
Skrzyszów 411 a
33-156
Skrzyszów 4
Wróblewskiego 000
45-760
Opole
Wysockiego 4 b
05-820
Piastów
Nojewo 18
62-045
Nojewo
Kopernika 8 B
83-140
Gniew
Legionów 7 a
18-400
Łomża
Gałczyńskiego 11 a
89-600
Chojnice
Poniatowskiego 7
05-080
Izabelin C
Kromera 5 A
85-790
Bydgoszcz
Błażek 104
23-320
Błażek 10
Gdańska 141
84-200
Wejherowo
Gdańska 141
84-200
Wejherowo
Knyszyńska 16 A lok. 2
80-180
Gdańsk
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.