To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Cmentarna 2
40-401
Katowice
Rynek 25
32-065
Krzeszowice
Nadmłynówka 87
34-400
Nowy Targ
Mosty 52 e
72-132
Mosty
Gady 24 a
11-001
Gady
pl. Kilińskiego 3 a
70-965
Szczecin
Zwycięstwa 25
72-514
Kołczewo
Kilińskiego 34
98-220
Zduńska Wola
Wiosny Ludów 4
09-200
Sierpc
Rybnicka 265
43-176
Gostyń
LWP 26 e
42-480
Poręba
Wolności 23 a
39-300
Mielec
Jabłonowo 15 C
14-120
Jabłonowo 1
Włoska 000
30-638
Kraków
Chorwacka 32 m. 17
51-107
Wrocław
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.