To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Witosa 1
40-832
Katowice
Wyszyńskiego 6
86-105
Świecie
Wyszyńskiego 16
63-460
Nowe Skalmierzyce
Letnia 7
95-015
Głowno
Sportowa 7 a
63-000
Środa Wielkopolska
Okulickiego 10
36-050
Sokołów Małopolski
Orla 45
95-200
Pabianice
pl. Wolności 13
66-010
Nowogród Bobrzański
Poznańska 44
62-040
Puszczykowo
Teatralna 9
41-200
Sosnowiec
Lompy 3
42-600
Tarnowskie Góry
Świętej Trójcy 18
85-224
Bydgoszcz
Nieznanowice 142
29-100
Nieznanowice
Gliwicka 83
40-854
Katowice
św. Jana 13
62-240
Trzemeszno
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.