To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Pułaskiego 15
58-100
Świdnica
Żeromskiego 31 /7
10-354
Olsztyn
Meiselsa 22
31-058
Kraków
Bairda 32 a
05-827
Grodzisk Mazowiecki
Metalowa k. nr. 26d
70-744
Szczecin
Bożka 1 b
55-220
Jelcz-Laskowice
Kopernika 22
95-015
Głowno
Lutomierska 115 d
91-013
Łódź
Saperów 1
83-113
Turze
Jeziora Wielkie 34
88-324
Jeziora Wielkie
Nowowierzbowa 23 a
42-400
Zawiercie
Piłsudskiego 000
66-400
Gorzów Wielkopolski
Chrzanowskiego 10 -12
41-902
Bytom
Wojska Polskiego 8
63-900
Rawicz
Radtkego 36 /40
81-355
Gdynia
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.