To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Grębanin 44 a
63-604
Grębanin 4
Mikołajczyka 25
41-200
Sosnowiec
Cieszyńska 46
43-419
Zamarski
Witosa 39
26-020
Chmielnik
Kraszewo 54
06-456
Kraszewo
Gagarina 13 l. 2
00-753
Warszawa
Lisowice 126 A
59-230
Lisowice
Bielska 49
43-190
Mikołów
Surzyckiego 2
30-721
Kraków
Olędzkie 27
17-120
Olędzkie 2
Sierakowskiego 22
87-600
Lipno
Tartaczna 20 B
14-230
Zalewo
Alpejska 56
04-628
Warszawa
Stare Bystre 307 A
34-407
Stare Bystre
Gruszowa 5
63-500
Potaśnia
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.