To podstawowy produkt nabiałowy, stanowiący źródło białka, wapnia i witamin. Jest szeroko stosowane w codziennej diecie oraz w przemyśle spożywczym.
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Przemysłowa 4
27-300
Lipsko
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Otmuchowska 58
48-300
Nysa
Tęczowa 2
62-200
Gniezno
Wielkopolska 1
63-800
Gostyń
Toruńska 6
26-616
Radom
Grójecka 1
05-530
Góra Kalwaria
Jana Pawła II 26
63-500
Ostrzeszów
Oleska 99
45-222
Opole
Karpia 31
61-619
Poznań
Daleka 117
82-200
Malbork
Próchenki 142
08-207
Próchenki 1
Tokarnia 602
32-436
Tokarnia
Kategoria „Mleko” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka świeżego, UHT oraz mleka specjalistycznego.
Ważne są: zawartość tłuszczu, świeżość, certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Mleko to produkt o dużym znaczeniu rynkowym, stabilnym popycie i szerokich możliwościach sprzedaży detalicznej i przemysłowej.
Nie, różni się jedynie procesem utrwalania, co wpływa na trwałość.
Tak, rośnie popyt na produkty dla osób z nietolerancją laktozy.
Mleko świeże należy przechowywać w lodówce (0–4°C) i spożyć w ciągu kilku dni od otwarcia; mleko UHT ma dłuższy termin przy zamknięciu i może być przechowywane w temperaturze pokojowej, po otwarciu również w lodówce i spożyć w ciągu 2–3 dni.
Tak, pasteryzacja zmniejsza ryzyko patogenów i czyni mleko bezpieczniejszym do spożycia; spożywanie surowego mleka niesie większe ryzyko zakażeń.
Mleko ekologiczne pochodzi od krów żywionych paszą ekologiczną, bez antybiotyków i syntetycznych dodatków; posiada odpowiednie certyfikaty potwierdzające standardy produkcji.
Mleko bez laktozy powstaje poprzez enzymatyczne rozłożenie laktozy za pomocą laktazy lub dodanie laktazy do mleka, co sprawia, że cukier mleczny jest łatwiej przyswajalny przez osoby z nietolerancją.