To podstawowy produkt nabiałowy, stanowiący źródło białka, wapnia i witamin. Jest szeroko stosowane w codziennej diecie oraz w przemyśle spożywczym.
Raciborska 127 c
44-200
Rybnik
Kolejowa 63
98-300
Wieluń
Dworcowa 4
83-250
Skarszewy
Tokarnia 602
32-436
Tokarnia
Mełgiewska 7 -9
20-209
Lublin
Koźmińska 5 a
63-810
Borek Wielkopolski
Przemysłowa 4
27-300
Lipsko
Wrzeszczów 64
26-650
Wrzeszczów 6
ks. Muznerowskiego 11
42-160
Krzepice
Wrocławska 5
63-600
Kępno
Otmuchowska 58
48-300
Nysa
Słoneczna 25
64-800
Chodzież
Tęczowa 2
62-200
Gniezno
Perska 28
14-100
Ostróda
Klementów 1
99-200
Klementów 1
Kategoria „Mleko” obejmuje producentów i dystrybutorów mleka świeżego, UHT oraz mleka specjalistycznego.
Ważne są: zawartość tłuszczu, świeżość, certyfikaty jakości i sposób pakowania.
Mleko to produkt o dużym znaczeniu rynkowym, stabilnym popycie i szerokich możliwościach sprzedaży detalicznej i przemysłowej.
Nie, różni się jedynie procesem utrwalania, co wpływa na trwałość.
Tak, rośnie popyt na produkty dla osób z nietolerancją laktozy.
Mleko świeże należy przechowywać w lodówce (0–4°C) i spożyć w ciągu kilku dni od otwarcia; mleko UHT ma dłuższy termin przy zamknięciu i może być przechowywane w temperaturze pokojowej, po otwarciu również w lodówce i spożyć w ciągu 2–3 dni.
Tak, pasteryzacja zmniejsza ryzyko patogenów i czyni mleko bezpieczniejszym do spożycia; spożywanie surowego mleka niesie większe ryzyko zakażeń.
Mleko ekologiczne pochodzi od krów żywionych paszą ekologiczną, bez antybiotyków i syntetycznych dodatków; posiada odpowiednie certyfikaty potwierdzające standardy produkcji.
Mleko bez laktozy powstaje poprzez enzymatyczne rozłożenie laktozy za pomocą laktazy lub dodanie laktazy do mleka, co sprawia, że cukier mleczny jest łatwiej przyswajalny przez osoby z nietolerancją.