To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Niepodległości 19
21-040
Świdnik
Mirtowa 20
51-251
Wrocław
Traugutta 99
50-419
Wrocław
Schroegera 89
01-845
Warszawa
Baczyńskiego 15
38-200
Jasło
Rębowska 21
09-450
Wyszogród
Jerzmanowice 222
32-048
Jerzmanowice
Norweska 36
54-404
Wrocław
Komandosów 21
30-334
Kraków
Gdańska 23
86-170
Nowe
Mieszka I 21
62-200
Gniezno
Jerozolimska 27
96-200
Rawa Mazowiecka
Sikorskiego 6 /15
07-410
Ostrołęka
Kłodzka 11 h
57-402
Nowa Ruda
Sokołowa 14 /5
22-200
Włodawa
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.