To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Łagiewniki 64 C lok. 12
80-855
Gdańsk
Racjonalizatorów 3
61-453
Poznań
Opolska 14
47-300
Krapkowice
Rynek Staromiejski 20 c
96-520
Iłów
Sławskiego 19
60-682
Poznań
Dworska 36
41-219
Sosnowiec
Górska 17
00-740
Warszawa
Żeleńskiego 52 a
43-300
Bielsko-Biała
Żeleńskiego 52 a
43-300
Bielsko-Biała
Warszawska 31
07-202
Kamieńczyk
Rynek 13
28-210
Bogoria
Rynek 13
28-210
Bogoria
Wyszyńskiego 6 m. 28
94-042
Łódź
Rynek 10
26-025
Łagów
Obornicka 23 m. 8
51-113
Wrocław
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.