To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Stefana Batorego 13
05-120
Legionowo
pl. Wolnica 5
31-060
Kraków
Króla 1
27-600
Sandomierz
Mierzyn 37 a
28-340
Mierzyn
Brzeska 35
82-300
Elbląg
Kętrzyńska 21
11-200
Bartoszyce
Wodzisławska 154
44-218
Rybnik
Rynek Kleparski 000
31-150
Kraków
Maratońska 24 /32
94-102
Łódź
Mickiewicza 10
66-400
Gorzów Wielkopolski
Bałuckiego 3
48-100
Głubczyce
Łazowskiego 36 A
93-379
Łódź
Parkowa 8
32-005
Niepołomice
Wieniawskiego 12
43-110
Tychy
Klasztorna 22
78-400
Szczecinek
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.