To jedna z najstarszych i najpopularniejszych kategorii produktów mięsnych, obejmująca szeroką gamę kiełbas, szynek i innych wyrobów wędliniarskich. Są cenione za smak, różnorodność i dostępność.
Piłsudskiego 180
05-091
Ząbki
Hallera 46
40-320
Katowice
Augustynów 1
48-210
Biała
Czyżowice 71
28-512
Czyżowice 7
Nowa Wola Gołębiowska 103
26-613
Radom
Rzeczna 1 a
64-500
Szamotuły
Piłsudskiego 13
34-200
Sucha Beskidzka
Wojska Polskiego 30
08-300
Sokołów Podlaski
Jaworowa 5
97-300
Piotrków Trybunalski
Zadziele 71
32-031
Gaj
Modrzewiowa 14
64-100
Leszno
Graniczna 18
64-111
Lipno
Tysiąclecia Państwa Polskiego 8 lok. 5
24-100
Puławy
Wieprz 485
34-122
Wieprz
Warszawska 83 B
59-900
Zgorzelec
Kategoria „Wędliny” obejmuje producentów i dystrybutorów klasycznych i nowoczesnych wyrobów wędliniarskich.
Ważne są: jakość surowca, proces wędzenia, zawartość mięsa w produkcie i certyfikaty jakości.
Wędliny cieszą się stałym popytem, zapewniają szybki obrót i dają szerokie możliwości różnicowania oferty – od produktów masowych po premium.
Tak, wielu producentów oferuje naturalne wędliny bez dodatków chemicznych.
Tak, rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i lokalnymi.
Wędliny należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie owinięte. Produkty krojone należy spożyć w ciągu kilku dni; wędliny pakowane próżniowo mają dłuższy termin przydatności zgodny z etykietą.
Sprawdź etykietę — powinna zawierać procentową zawartość mięsa, listę składników oraz informacje o dodatkach i konserwantach. Szukaj certyfikatów jakości i deklaracji dotyczących mięsa (np. bez dodatku azotanów).
Tak, wędliny mogą zawierać alergeny takie jak mleko, gluten, soja czy seler (np. w przyprawach). Informacje o alergenach zawsze znajdują się na etykiecie produktu.
Wielu producentów wędlin obsługuje sprzedaż hurtową i oferuje usługi private label — warto kontaktować się bezpośrednio w sprawie minimalnych zamówień, terminów realizacji i opakowań.